Содержание
Содержание
Один тип питания не может подходить всем. Все это понимают. Мы все разные. У нас разный образ жизни, разная генетика, разный режим дня — все эти аспекты влияют на микробиом кишечника.
Диета, которая подходит одному человеку, может не подходить другому.
Когда речь идет о здоровье кишечника, то как врач, я предпочитаю не спешить с изменениями в питании. Действовать по принципу «все и сразу» не получится, если вы хотите добиться долгосрочных и стабильных изменений.
В этой статье мы узнаем следующее:
Как понять, что кишечник нужно немного подлечить? Порой совершенно ясно, что пищеварительная система работает плохо — газы, вздутие живота, изжога, диарея и запоры часто являются самыми очевидными признаками того, что что-то не в порядке.
Однако здоровье кишечника тесно связано с другими системами организма, включая кожу, иммунную систему и психическое здоровье. Дисбаланс желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) может вызвать широкий спектр симптомов во всем организме, включая:
Имейте в виду, что этот список не исчерпывающий. Можно испытывать несколько из этих симптомов в любое время, и они могут меняться с течением времени. Если вы испытываете ряд этих симптомов, значит, пришло время вплотную заняться здоровьем кишечника.
Как уже говорилось выше, нет какой-то одной диеты, которая подошла бы каждому. Как правило, лучшей диетой является та, которая помогает облегчить симптомы.
Есть несколько способов определить, какая диета подходит вам лучше всего:
Разумеется, можно исключить все продукты, вызывающие воспаление, чтобы быстро устранить симптомы, однако в этом случае вы рискуете ограничить свой рацион без необходимости и никогда не узнаете, что именно вызвало проблему. Заранее продуманная элиминационная диета может потребовать больше времени для облегчения состояния организма, но позволит вам с большей уверенностью определить, что именно вызвало расстройство ЖКТ.
Давайте рассмотрим некоторые наиболее эффективные диеты, которые могут помочь решить проблемы с ЖКТ.
Многие люди испытывают проблемы с перевариванием молочных продуктов, поэтому безмолочная диета может стать отличным началом.
Лактаза — это фермент, с помощью которого организм расщепляет сахар, содержащийся в молоке, известный как лактоза. До 15% людей североевропейского происхождения, до 80% чернокожих и латиноамериканцев и до 100% коренных американцев и азиатов не вырабатывают достаточное количество этого фермента для эффективного переваривания лактозы, содержащейся в молочных продуктах.1
Некоторые исследования также показывают, что людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК) может быть полезно исключить молочные продукты.2
Согласно моей клинической практике, те, кто страдает от запора, газообразования, акне, менструальных проблем, вздутия живота и/или диареи или жидкого стула, получают значительную пользу от исключения молочных продуктов.
Как правило, изменения в симптомах заметны уже после трех недель отказа от молочных продуктов. Если вы не уверены, то можете снова включить в рацион молочные продукты после этих трех недель и посмотреть, вернутся ли симптомы.
Если у вас возникают серьезные проблемы при употреблении молочных продуктов, лучше избегать их как можно чаще. Однако, если вам нельзя исключать из рациона молочные продукты, попробуйте принимать пищеварительные ферменты с соляной кислотой (HCl) и лактазой для облегчения переваривания молочных сахаров.
Питание с низким содержанием FODMAP не является долгосрочным или постоянным. Оно предназначено для того, чтобы помочь людям определить продукты, которые могут вызывать расстройство пищеварения, чтобы они могли исключить или уменьшить количество этих продуктов в своем рационе.
Диета с низким содержанием FODMAP может быть рекомендована людям с СРК, но по своему опыту я знаю, что она особенно подходит людям с избыточным ростом бактерий в тонкой кишке (СИБР). В сочетании с антимикробными препаратами для кишечника и добавками для печени, диета с низким содержанием FODMAP может быть полезна в краткосрочной перспективе для решения проблемы избыточного роста бактерий.
Аббревиатура FODMAP означает «ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы». Это виды сахаров, которые плохо усваиваются тонкой кишкой. Они поглощают воду и бродят в толстой кишке, что может привести к газообразованию, вздутию живота и другим симптомам у некоторых людей.
К продуктам FODMAP относятся некоторые фрукты и овощи, злаки, подсластители, бобовые и мясо.3 Это исчерпывающий список, поэтому исключать все эти продукты надолго обычно не рекомендуется, так как многие из них являются важными источниками микро- и макроэлементов.
Можете попробовать эту диету на небольшой срок, например, в течение семи дней, чтобы посмотреть, подходит ли она вам. Если заметите облегчение симптомов, возможно, вам будет полезно придерживаться ее дольше.
Питание по Whole30 очень популярно в наши дни. Однако, это скорее испытание, чем «диета». Диета Whole30 является чрезвычайно ограничительной и не предназначена для постоянного соблюдения.
Питание по Whole30 основано на употреблении цельных продуктов и исключении тех продуктов, к которым многие люди обнаруживают чувствительность, например, молочные продукты, кукуруза, соя и сахар. Эта диета может быть хорошим способом понять, какие продукты подходят организму, а какие лучше избегать.
Аутоиммунная палеодиета исключает все продукты, которые могут вызывать воспаление. Я считаю, что эта диета очень эффективна для людей с аутоиммунными заболеваниями. Продукты, которых следует избегать при аутоиммунной палеодиете, включают:
Опять же, это обширный список продуктов, многие из которых богаты питательными веществами. Аутоиммунную палеодиету не соблюдают слишком долго, однако она может улучшить жизнь тех, кто страдает такими аутоиммунными заболеваниями, как:
Как правило, люди придерживаются этой диеты в течение восьми недель. Если по истечении восьми недель симптомы не проходят, можно медленно вводить в рацион некоторые продукты, чтобы определить, к каким из них имеется чувствительность, а с какими организм справляется.
Общее правило такое: сначала нужно вводить в рацион продукты, которые с меньшей вероятностью могут вызвать чувствительность (орехи, семена, бобовые и злаки), и постепенно переходить к более аллергенным, таким как глютен и молочные продукты.
Пациентам с проблемами пищеварительной системы я часто рекомендую добавки, способствующие пищеварению и оздоровлению кишечника, а также диету, поддерживающую работу ЖКТ. Если у вас уже давно проблемы с кишечником, то самым первым шагом будет устранение продуктов-провокаторов, однако успокоение слизистой оболочки кишечника также может быть очень полезным.
Вот добавки, которые я чаще всего рекомендую для здоровья кишечника и улучшения пищеварения:
Помните, что если какая-либо диета подходит одному человеку, это не значит, что она подойдет и вам. Если вы испытываете симптомы расстройства пищеварения, попробуйте одну из этих диет для нормализации работы ЖКТ и включите в рацион добавки, успокаивающие кишечник.
Не будет лишним посоветоваться с врачом, дипломированным диетологом или другим квалифицированным специалистом для разработки эффективного индивидуального лечения, которое облегчит проблемы с кишечником и поможет вам снова чувствовать себя хорошо.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
