Содержание
Содержание
Корень солодки, называемый также гань цао или Glycyrrhizae radix, получают из популярного в китайской медицине растения Glycyrrhiza uralensis. Это одно из наиболее часто используемых растений в традиционной китайской медицине (ТКМ). Традиционно используемый в кулинарии для улучшения пищеварения корень солодки обладает целым рядом полезных для здоровья свойств. В ТКМ считается, что корень солодки улучшает работу селезенки и охлаждает организм.
Гань цао используют в форме высушенного корня, очищенного или не очищенного, чаще всего в сыром виде или в форме порошка. В отличие от большинства растений целебные свойства корня солодки различаются в зависимости от способа его приготовления.
Два наиболее популярных метода приготовления включают обжаривание нарезанной солодки в сухом виде с отрубями до тех пор, пока она не потемнеет, и заваривание корня солодки в кипятке с медом для приготовления чая. Метод приготовления путем заваривания увеличивает способность солодки укреплять пищеварительную систему и повышать уровень энергии ци в организме, а также гармонировать с другими травами.
Кроме того, вы, вероятно, встречали солодку в форме лакричных конфет. Однако конфеты не обладают терапевтическим эффектом. Они даже не содержат солодки — их вкус обусловлен добавлением анисового масла.
Согласно ТКМ, корень солодки обладает смягчающим и гармонизирующим характером. Он известен как «направляющее растение», поскольку в сочетании с другими травами помогает смягчить их резкое действие, позволяя организму усваивать, перерабатывать и использовать их более эффективно. Из-за этого его считают «мудрым старшим государственным деятелем» или гуо лао.
Корень солодки имеет характерный сладкий вкус. Его название, гань цао, переводится как «сладкая трава». Этот сладкий аромат считается укрепляющим, гармонизирующим и увлажняющим средством, а также помогает направлять энергию ци в селезенку. Из-за своей сладости солодка считается питательной, щадящей и безопасной почти для всех.
В ТКМ селезенка считается органом, который отвечает за переваривание пищи и осмысление жизненных событий. Это элемент Земли, созданный природой, который помогает пищеварению, питанию и распределению питательных веществ по всему телу.
Основное действие гань цао заключается в усилении энергии ци и тонизации селезенки. Он может помочь облегчить как продуктивный, так и сухой кашель, а также увлажнить легкие.
Согласно исследованию Тяньцзиньского университета традиционной китайской медицины, проведенному в 2013 году, корень солодки является наиболее часто применяемым растением. Он является «посланником» большинства трав и считается гармонизатором в растительных формулах традиционной китайской медицины.
Способ приготовления корня солодки определяет его целебное воздействие на организм.
Корень солодки также может уменьшить спазмы мышц живота и ног и облегчить боль в сочетании с корнем пиона белого (Paeoniae radix alba или бай шао).
Корень солодки содержит более 170 различных химических соединений. Соединения, которые обуславливают лечебное действие корня солодки, делятся на четыре категории:
Исследователи определили, что основным активным компонентом корня солодки является антиоксидант глицирризин. Исследования показывают, что глицирризин может способствовать защите от тяжелого острого респираторного синдрома.
В небольшом исследовании 2003 года изучалось влияние глицирризина на 37 человек с диагностированным острым респираторным синдромом. У тех, кто принимал глицирризин, наблюдалось облегчение таких симптомов, как сухой кашель, дискомфорт в груди и одышка. У пациентов также снизился уровень аминотрансфераз, а их пребывание в больнице было короче.
Авторы исследования предполагают, что глицирризин также может помочь в лечении острого респираторного синдрома, поскольку эти вирусы имеют несколько важных сходств.
Однако это было небольшое обсервационное исследование, и необходимы более тщательно спланированные исследования, чтобы узнать, могут ли глицирризин или корень солодки помочь быстрее вылечиться от острого респираторного синдрома.
Исследования на животных показывают, что корень солодки может действовать как противовирусный агент против гепатита С. В одном исследовании у мышей, которых кормили корнем солодки, наблюдалось пятидесятипроцентное снижение уровня вируса гепатита С.
Корень солодки может также улучшить состояние кожи. Он содержит изофлавон глабридин, компонент, который борется с воспалением, улучшает тон кожи и может помочь обратить вспять повреждение свободными радикалами, вызванное ультрафиолетовыми лучами. При местном применении глабридин может помочь уменьшить темные пятна и гиперпигментацию. Некоторые считают его безопасной альтернативой ретинолу при беременности.
Глицирризин, активный ингредиент корня солодки, также может помочь в лечении кожных заболеваний, таких как псориаз, розацеа и атопический дерматит.
Предварительные исследования показывают, что корень солодки обладает также следующими полезными для здоровья свойствами:
Корень солодки, как правило, считается безопасным, если принимать его под наблюдением врача. Те, кто принимает корень солодки в течение длительного времени, могут испытывать серьезные симптомы, такие как задержка соли, высокое артериальное давление, спазмы, онемение, головокружение и головная боль.
Людям с отеками, застойной сердечной недостаточностью, высоким артериальным давлением, низким содержанием калия или аллергией на солодку следует избегать приема корня солодки. Беременным женщинам можно принимать корень солодки только под наблюдением врача.
Как и в случае с любыми добавками и травами, перед приемом корня солодки лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете правильную дозу и что она не будет взаимодействовать с какими-либо лекарствами, которые вам назначены.
Корень солодки может взаимодействовать с несколькими лекарственными препаратами, снижая их эффективность или усиливая побочные эффекты. К данным препаратам относятся:
Как и в случае с любыми добавками и травами, перед приемом корня солодки лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете правильную дозу и что она не будет взаимодействовать с какими-либо назначенными вам лекарствами.
В 2017 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США выпустило предупреждение о том, что взрослые, потребляющие более 57 г натуральной черной солодки ежедневно дольше двух недель, подвергаются риску сердечной аритмии и других серьезных побочных эффектов. Используйте корень солодки только после консультации с медицинским специалистом, чтобы убедиться, что вы принимаете правильную дозу.
Корень солодки на протяжении тысячелетий был наиболее часто используемым лекарственным растением в традиционной китайской медицине. Его потенциальные полезные свойства включают помощь в борьбе с респираторными инфекциями, защиту от пептических язв и улучшение здоровья и тона кожи.
Поскольку корень солодки способен взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами и при приеме в больших дозах может приводить к серьезным проблемам со здоровьем, всегда следует применять его под наблюдением врача.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
