Как самостоятельно сделать молоко растительного происхождения

С этими рецептами будет несложно приготовить немолочное молоко в домашних условиях.

У людей есть немало причин избегать традиционного коровьего молока. Все больше и больше людей переходят на новый режим питания, например, вегетарианство или палеодиета. Некоторые ищут альтернативы молоку из-за непереносимости лактозы.

При переходе на молоко растительного происхождения вас может удивить, как часто молоко необходимо нам в повседневной жизни. Мы привыкли пить кофе с молоком, мы используем молоко во многих рецептах, исключение молока из рациона может оказаться проблемой. Вместо того чтобы полагаться на коммерчески произведенные виды молока, сделайте молоко дома при помощи этих простых рецептов.

Рецепт миндального молока

Ингредиенты:

• 0,5 стакана сырого миндаля замочите в воде в течение шести часов
• 1,5 стакана воды
• 0,5 ч. ложки ванильного экстракта
• 0,5 ч. ложки корицы
• 1 ст. ложка сырой агавы

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости.
2. Измельчите в блендере до гладкой однородной консистенции.
3. Процедите через сито или коническое сито.
4. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 36 часов.

Рецепт молока кешью

Ингредиенты:

• 2/3 стакана сырых орехов кешью замочите в воде на 4 часа
• 2 стакана воды
• 1 стакан льда
• 1 королевский финик (финик Меджул) без косточек или 1 ч. л. сырой агавы
• 2 очищенных замороженных банана
• 2 ст. ложки какао-порошка (не обязательно)
• 1 ст. ложка корицы
• Щепотка соли Кельтского моря

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в блендере на высокой скорости и измельчить в блендере до гладкой однородной консистенции.
2. Хранить в герметичной стеклянной посуде в холодильнике до 36 часов.

Рецепт конопляного молока

Ингредиенты:

• 0,5 стакана конопляного семени
• 1 ст. ложка сырой агавы или 2 королевских финика без косточек
• 0,5 ч. ложки ванильного экстракта
• 0,5 ч. ложки корицы или апельсиновой цедры

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в блендере на высокой скорости и измельчить в блендере до гладкой однородной консистенции.
2. Хранить в герметичной стеклянной посуде в холодильнике до 36 часов.