Что такое Прозрачный белок?

Чарльз Хеммингуэй Опубликовано 6 января 2026

Главное

Прозрачный белок — более легкая и освежающая альтернатива традиционным кремообразным порошкам сывороточного белка.
У него более фруктовый вкус и консистенция, напоминающие сок, как у спортивного напитка, а не на молочный коктейль.
Эта форма часто легче воздействует на желудок и быстро усваивается, что делает ее отличным вариантом для ежедневного или послетренировочного применения.
Для тех, кто регулярно употребляет белок, прозрачный белок обладает разнообразным вкусом и текстурой, что способствует достижению ежедневных целей в фитнесе.

Что такое Прозрачный белок?

Прозрачный белок — результат многолетних исследований крупнейших производителей сывороточного белка в мире по созданию нового порошка, который растворяется во фруктовом напитке, напоминающем сок, вместо традиционной консистенции сливочного молочного коктейля, как большинство порошков сывороточного белка. Прозрачный белок — это специально разработанный изолят, который подвергается так называемому «гидролизу», когда ферменты расщепляют длинные белковые цепи на более мелкие пептиды, в результате чего полученные порошки почти прозрачно смешиваются с водой без ощущения сильного встряхивания. Прозрачный белок помогает превратить потребление белка из задачи в удовольствие.

Преимущества Прозрачный белка

Быстрое усвоения

Гидролизованная сыворотка, как и прозрачная сыворотка, уже распалась на более мелкие пептиды, поэтому организм усваивает ее быстрее, чем обычную сыворотку. Таким образом, он усваивается организмом и быстро доставляется мышцам, когда они испытывают наибольшую катаболическую нагрузку. Это отличный вариант для послетренировочного или предтренировочного периода, когда желудок не готов принять мощные коктейли и добавки, и позволяет быстрее восстановиться без желудочно-кишечного дискомфорта.

Синергия гидратации

Поскольку прозрачная сыворотка сочетается с вашим любимым спортивным напитком, она естественным образом вписывается в ежедневный режим увлажнения.

Легкая консистенция

Освежающая легкая текстура этого белка не утяжеляет вас, если вы употребляете его перед тренировкой.

Меньшая усталость от вкуса

Если вы уже пили предостаточно достаточно густых шоколадных и ванильных белковых коктейлей, прозрачная сыворотка — это новый свежий вкус.

Контроль веса

Простой способ достичь целевого уровня белка без лишних калорий. Вы также можете заменить им свой любимый напиток, например розовый лимонад, и при этом получить аналогичный опыт без добавления сахара и низкого содержания углеводов.

Наука, лежащая в основе Прозрачного белка

Волшебство заключается в гидролизе. Длинные белковые цепи, обычно присутствующие в сывороточном белке, расщепляются на более мелкие пептиды. Пептиды меньшего размера облегчают пищеварение и ускоряют скорость абсорбции, что помогает повышать и поддерживать уровень аминокислот в организме.

Исследование, сравнивающее гидролизованную сыворотку и интактные сывороточные белки, показывает:

Более быстрый уровень доставки аминокислот в кровоток.
В течение более длительного времени происходит более устойчивое использование аминокислот.
Ускоряет восстановление организма и восполнение запасов гликогена в сочетании с углеводами после тренировки.

Проще говоря, ваши мышцы быстро получают питание. Независимо от того, занимаетесь ли вы лифтингом, бегом или другими видами спорта, прозрачный белок поможет вам получить заряд белка именно тогда, когда это необходимо.

Прозрачный белок против Обычный сывороточный белок

Скорость: прозрачный концентрат впитывается быстрее, чем концентрат, поскольку он представляет собой гидролизованный изолят сывороточного белка, а концентрат, в котором все еще сохраняются жиры и лактозы, что может замедлить пищеварение.
Толерантность: если сывороточный концентрат вызывает у вас вздутие живота, скорее всего, это лучший вариант для вас. Гидролиз облегчает переваривание прозрачного белка и снижает уровень лактозы, что может помочь людям с более чувствительным желудком.
Макросы: Clear содержит меньше углеводов и жиров.
Вкус/текстура: сывороточный концентрат создает кремовый коктейль, а прозрачный — освежающий, хрустящий фруктовый напиток.

Прозрачный белок по сравнению с сывороточным изолятом

Скорость: гидролиз позволяет прозрачному белку ускорить всасывание аминокислот в кровоток.
Преимущества: некоторые исследования подтверждают, что гидролизованный сывороточный белок сохраняет аминокислотный профиль на более высоком уровне в кровотоке в течение более длительного периода времени, что способствует синтезу и восстановлению мышечного белка при тренировках и восстановлении сил
Разнообразие вкусов: не всем постоянно нужны молочные коктейли. Вкус прозрачного белка, напоминающий напиток, легче и освежает до и после тренировок, а также в течение дня, когда вы обычно употребляете напитки.

Когда использовать прозрачный белок

Свойства прозрачного белка обеспечивают универсальность его использования. По сути, прозрачный белок подходит в любое время, когда вы обычно пьете гидратирующий напиток, но хотите получить белок.

До и после тренировок: прозрачный белок, который легче усваивается, делает его отличным вариантом за 30 минут до тренировки и сразу после тренировки
Жаркая погода и жаркие тренировки: прозрачный белок легкий, увлажняет и освежает, когда вам жарко и потно, а тяжелые коктейли не нравятся.
Кардиотренировки: Когда вы собираетесь бегать, заниматься спортом или сразу после этого, вы не хотите, чтобы что-то тяжелое попало в живот. Легкий профиль прозрачного белка и его легкое усвоение делают его идеальным выбором.
Добавьте разнообразия: Определение количества белка может оказаться нелегкой задачей, а употребление напитков, таких как фруктовые, может сделать его более интересным и приятным.
Использование с водой: Прозрачный белок предназначен для смешивания с водой, а не с молоком. Если вы хотите повысить уровень гликогена после тренировки, вы все равно можете использовать свежие или замороженные фрукты или сочетать их с углеводами.

Дозировка прозрачного белка

Прозрачный сывороточный белок легкий, быстро усваивается и универсален, но дозировка зависит от тренировок и целей.

Поддержание мышечной массы: порция в 20—30 г после тренировки может помочь сохранить мышечную массу и способствовать восстановлению.
Рост мышц: прозрачный сывороточный белок легкий, быстро усваиваемый и универсальный, но дозировка зависит от тренировок и целей.
Контроль веса и чувство сытости 20–30 г между приемами пищи: прозрачная сыворотка, принимаемая в качестве перекуса в середине утра или во второй половине дня, снижает тягу к еде и защищает мышцы при дефиците калорий.
Тяжелая атлетика: время имеет значение. Порция по 20 г за 30—45 минут до тренировки обеспечивает аминокислоты во время тренировки, а порция 25-35 г в течение 30—60 минут после тренировки ускоряет восстановление и способствует увеличению силы.
Бег и спорт на выносливость: небольшая порция весом 10—15 г примерно за 60 минут до бега обеспечивает организм аминокислотами, не чувствуя тяжести. После длительных пробежек или езды на велосипеде 20-30 г препарата в течение часа после тренировки восстанавливают мышцы и способствуют восполнению запасов гликогена.

Заблуждения о прозрачном белке

Прозрачный белок стал очень популярным, но его все еще окружают мифы. Вот несколько распространенных заблуждений:

Вздутие живота или диарея

Гидролизованный изолят в прозрачном белке содержит мало лактозы и часто легче воздействует на желудок, что приводит к уменьшению вздутия живота. Выбор высококачественного изолята и употребление достаточного количества воды снижают этот риск.

Функция почек и печени

Белок не наносит вреда здоровым почкам или печени. Исследования подтверждают, что даже высокие дозы безопасны для здоровых взрослых. Только людям с существующими заболеваниями необходимо умеренное потребление белка под наблюдением врача.

Повышенная жажда или обезвоживание

Белок не обезвоживает организм. Ваше тело просто потребляет немного дополнительной воды, чтобы избавиться от белковых отходов, с чем ваше тело может справиться при регулярном уровне увлажнения в течение дня. Иногда пользователи жалуются на чувство жажды, но это не сигнал обезвоживания. Основная причина этого ощущения заключается в том, что увеличение количества аминокислот в организме иногда сигнализирует о жажде поддерживать баланс жидкости, подобно соленой закуске.

Прозрачный белок предназначен только для бодибилдеров

Прозрачная сыворотка полезна гораздо больше, чем лифтеры. Он одинаково ценен для выносливых спортсменов, занятых профессионалов, нуждающихся в быстром питании, и пожилых людей, борющихся с потерей мышечной массы. Его легкая форма, напоминающая сок, делает его привлекательным для зрителей в тренажерном зале.

Прозрачный белок подвергается чрезмерной обработке

Прозрачный внешний вид иногда вызывает опасения по поводу обработки. По правде говоря, прозрачность достигается за счет использования изолята сывороточного белка, полученного с помощью фильтрации, а не химических добавок.

Простой рецепт мороженого с прозрачным белком

Ингредиенты:

1 мерная ложка розового лимонада с прозрачным белком
10-12 унций холодной воды
Горсть свежей малины

Приготовление:

Смешайте сыворотку с холодной водой до полного растворения. Вылейте в формы для мороженого, положите в каждую форму немного свежей малины и заморозьте на ночь. Результат? Сладкое, острое фруктовое мороженое с высоким содержанием белка, в каждом кусочке напоминающее лето.

Попробуйте порошок прозрачного белка

Прозрачный белок — это не просто тренд; это освежающее, научно обоснованное усовершенствование сыворотки. Благодаря гидролизу, ускоряющему усвоение, улучшающему усвояемость и питательному составу организма, прозрачный белок является отличным вариантом для тренировок и рабочих дней в любое время. Добавьте к напитку приятный аромат и увлажняющее действие, и вы легко поймете, почему прозрачный белок становится таким популярным.

В следующий раз, когда вы будете делать покупки на iHerb, попробуйте прозрачный белок. Ваши вкусовые рецепторы и мышцы оценят это по достоинству!

Источники:

Morifuji, M., Ishizaka, M., Baba, S., Fukuda, K., Matsumoto, H., Koga, J., & Kanegae, M. (2010). Comparison of different sources and degrees of hydrolyzed whey protein on nitrogen absorption and metabolism in rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(14), 8152–8157. https://doi.org/10.1021/jf100651e
Tang, J. E., Moore, D. R., Kujbida, G. W., Tarnopolsky, M. A., & Phillips, S. M. (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987–992. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00076.2009
Calbet, J. A., & Holst, J. J. (2004). Gastric emptying, gastric secretion and enterogastrone response after administration of milk proteins or their peptide hydrolysates in humans. European Journal of Nutrition, 43(3), 127–139. https://doi.org/10.1007/s00394-004-0450-6
Ivy, J. L. (2004). Regulation of muscle glycogen repletion, muscle protein synthesis and repair following exercise. Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 131–138.
Power, O., Hallihan, A., & Jakeman, P. (2009). Human insulinotropic response to oral ingestion of native and hydrolysed whey protein. Amino Acids, 37(2), 333–339. https://doi.org/10.1007/s00726-008-0156-2
Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M. P., Maubois, J. L., & Beaufrère, B. (1997). Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(26), 14930–14935. https://doi.org/10.1073/pnas.94.26.14930
Hall, W. L., Millward, D. J., Long, S. J., & Morgan, L. M. (2003). Casein and whey exert different effects on plasma amino acid profiles, gastrointestinal hormone secretion and appetite. British Journal of Nutrition, 89(2), 239–248. https://doi.org/10.1079/BJN2002760
Tipton, K. D., & Wolfe, R. R. (2004). Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences, 22(1), 65–79. https://doi.org/10.1080/0264041031000140554
Pennings, B., Boirie, Y., Senden, J. M., Gijsen, A. P., Kuipers, H., & van Loon, L. J. (2011). Whey protein stimulates postprandial muscle protein accretion more effectively than do casein and soy in older men. The American Journal of Clinical Nutrition, 93(5), 997–1005. https://doi.org/10.3945/ajcn.110.008102
Burke, L. M., & Deakin, V. (2015). Clinical Sports Nutrition (5th ed.). McGraw-Hill Education.
Shirreffs, S. M. (2009). Hydration in sport and exercise: water, sports drinks and other drinks. Nutrition Bulletin, 34(4), 374–379. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2009.01790.x
Westerterp-Plantenga, M. S., Lemmens, S. G., & Westerterp, K. R. (2012). Dietary protein – its role in satiety, energetics, weight loss and health. British Journal of Nutrition, 108(S2), S105–S112. https://doi.org/10.1017/S0007114512002589