Содержание
Содержание
Материал обновлен в августе 2022 г.
Изофлавоны представляют собой органические (углеродсодержащие) соединения, которые близки к флавоноидам — классу мощных антиоксидантов. Основными пищевыми источниками изофлавонов являются овощи, особенно соевые бобы и продукты с содержанием сои. Будучи одним из видов фитоэстрогенов — растительных соединений, обладающих эстрогеноподобными гормональными свойствами, изофлавоны также являются мощными антиоксидантами и обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Ученые считают, что они могут также участвовать в предотвращении различных хронических заболеваний, в том числе болезней сердца и когнитивных нарушений.
Изофлавоны могут либо способствовать выработке эстрогена, либо замедлять ее в зависимости от предшествующей эстрогенной активности. Таким образом, они усиливают активность эстрогена при низком уровне, например во время менопаузы, и снижают ее, если уровень эстрогена высок. Клинические исследования на людях показали, что женщины в период менопаузы, которые потребляют больше содержащих сою продуктов и соевых изофлавонов, испытывают меньше приливов и сообщают об улучшении качества жизни. Они также обладают более здоровыми костями, что может помочь предотвратить остеопороз и переломы. Кроме того, диеты, богатые бобовыми и соевыми продуктами, могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний молочной железы и сердечно-сосудистых заболеваний.
Бобовые являются наиболее распространенным источником изофлавонов. К их числу относятся:
Считается, что изофлавоны обладают укрепляющими здоровье свойствами и положительно влияют на следующие проблемы со здоровьем.
По мере старения плотность костной ткани уменьшается. Хотя женщины страдают от снижения плотности костей больше, чем мужчины, представители обоих полов подвержены риску развития остеопороза — болезни костей, которой страдают приблизительно 200 млн человек во всем мире. До того как у человека разовьется остеопороз, он испытывает состояние под названием остеопения, при котором кости становятся тоньше, чем обычно. Как только возникает остеопороз, кости становятся еще более тонкими и хрупкими. Изофлавоны сои могут защищать здоровье костей.
В ходе систематического обзорного исследования женщин в менопаузе, проведенного в 2012 году, было установлено, что у испытуемых, употреблявших изофлавоны сои, плотность костей выросла на 54% при одновременном уменьшении костной резорбции на 23% по сравнению с женщинами, которые не употребляли добавки с изофлавонами.
В исследовании 2017 года оценивалось здоровье костей 200 женщин в период менопаузы. Через шесть месяцев исследователи пришли к выводу, что изофлавоны сои оказывают благотворное влияние на здоровье костей, как и некоторые рецептурные препараты. Однако увеличение ТТГ (тиреотропного гормона) рассматривалось как нежелательный результат. К счастью, для обнаружения снижения активности щитовидной железы человека можно сделать простой анализ крови.
В то же время, исследование 2015 года с участием женщин, перенесших рак молочной железы, показало, что потребление более 62 мг изофлавонов сои в день было связано со снижением плотности костей в предплечьях, где плотность костей можно легко измерить. Однако это исследование было исключением.
Наконец, в исследовании Американского журнала клинического питания 2017 года изучались изофлавоны экстракта красного клевера и пробиотики Это сочетание, по сравнению с плацебо, привело к снижению потери костной массы в течение года.
Если вам прописали медикаментозное лечение для борьбы с истончением костей, не прекращайте прием лекарств без предварительной консультации с врачом. Изофлавоны могут обеспечивать дополнительную поддержку лечения.
Заболевания сердца — главная причина смертности в США, Европе и Азии. К сожалению, по мере того как все больше стран перенимают западный образ жизни и отказываются от здорового пищевого рациона своих предков, будет продолжать расти количество случаев болезней сердца и преждевременной смерти от сердечных приступов.
В одних только Соединенных Штатах от сердечных и сосудистых заболеваний ежегодно умирает почти миллион человек. По всему миру от болезней сердца гибнут в десять раз больше человек. Высокое артериальное давление является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. При этом от высокого давления страдают более миллиарда людей из 7,6-миллиардного населения планеты. Табакокурение, малоподвижный образ жизни и неправильное питание также значительно увеличивают риск.
В исследовании 2018 года оценивалось влияние изофлавонов сои на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в период менопаузы. Двести женщин были случайным образом разделены на тех, кто получал 15 г соевого белка (с содержанием 66 мг изофлавонов) или 15 г сои без содержания изофлавонов. Участвующие в исследовании женщины получали добавку в виде батончика между приемами пищи. Исследование продолжалось в течение шести месяцев.
По истечении этого периода было отмечено значительное снижение артериального давления и других метаболических параметров (снижение уровня глюкозы, инсулина и резистентности к инсулину). Исследователи предсказали 27%-ное сокращение риска развития коронарной болезни сердца в течение десяти лет, снижение на 37% риска сердечного приступа и общее снижение уровня сердечно-сосудистых заболеваний на 24%. Кроме того, исследователи сделали прогноз о вероятном снижении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 24%.
Ожирение быстро становится глобальной медицинской проблемой. Ожирению сопутствует повышенный риск развития диабета и, как следствие, многие другие проблемы со здоровьем, в том числе болезни сердца и почек. Для борьбы с ожирением требуются изменение рациона и физические упражнения. Рацион питания и упражнения важны, но соевые изофлавоны могут принести дополнительную пользу.
В мета-аналитическом исследовании в области питания, проведенном в 2013 году, изучалось состояние женщин после менопаузы и влияние на их здоровье добавок с соевыми изофлавонами. Исследование показало, что «пищевые добавки с изофлавонами сои могут быть полезны для снижения массы тела, контроля уровня глюкозы и инсулина в плазме». Исследование 2016 года показало, что изофлавоны сои, особенно генистеин, могут помочь снизить уровень глюкозы и инсулина натощак.
Несмотря на преимущества, демонстрируемые этими экспериментами, правильный выбор рациона и образа жизни имеет решающее значение для крепкого здоровья в целом.
Приливы обычно происходят у женщин во время пременопаузы и периодов менопаузы. Внезапные приливы крови часто доставляют неудобство и обусловлены колебаниями и/или быстрыми изменениями уровня гормона эстрогена. К счастью, от них страдают не все женщины. У тех, кто подвержен этому, могут наблюдаться симптомы, которые длятся всего несколько лет, в то время как у других женщин симптомы могут сохраняться более десяти лет.
Обеспокоенность побочными эффектами заместительных гормональных препаратов подтолкнула многих женщин к поиску более естественных альтернатив для избавления от симптомов менопаузы. Одной из таких альтернатив как раз и являются соевые изофлавоны.
В рамках исследования изофлавонов, проведенного в 2013 году, и итоги которого опубликованы в Cochrane Review, были изучены 43 рандомизированных контролируемых эксперимента, в которых приняли участие 4364 испытуемых. У ученых сложилось впечатление о существовании сильного эффекта плацебо. В целом, они пришли к выводу, что нет никаких убедительных доказательств пользы изофлавонов. Однако ученые все-таки отметили, что четыре клинических испытания, которые не были включены в итоги общего исследования и предусматривали прием испытуемыми 30 или более мг генистеина, показали пользу изофлавонов в предотвращении приливов. Поэтому, если вы употребляете добавки с соевыми изофлавонами для предотвращения приливов и симптомов ночной потливости, следует обратить внимание на наличие в составе генистеина. Этот компонент должен быть указан на этикетке.
В 2015 году было проведено систематическое обзорное исследование изофлавонов, в рамках которого были выполнены 15 рандомизированных контролируемых экспериментов с участием женщин в возрасте от 49 до 58 лет. На основании полученных данных ученые пришли к выводу, что «фитоэстрогены, как представляется, уменьшают частоту приливов у женщин в менопаузе без серьезных побочных эффектов».
В одном исследовании 2015 года проводилось сравнение изофлавонов сои с эстрадиолом — рецептурным лекарством, часто выписываемым врачами. Результаты показали, что для эффективного контроля симптомов менопаузы изофлавонам сои требуется больше времени по сравнению с упомянутым лекарством. В частности, через 13 недель приема изофлавоны достигли половины их общей эффективности, а для достижения 80%-ной эффективности потребовалось 48 недель. В отличие от этого для проявления эффекта рецептурного эстрогена требуется три недели. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы выбрать оптимальный вариант в соответствии с вашими индивидуальными потребностями.
В обзоре 2016 года, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), рассматривается 62 исследования, в которых приняли участие 6653 женщины. Было обнаружено, что прием фитоэстрогенов, в том числе изофлавонов, приводило к уменьшению количества приливов и снижению сухости влагалища, которые являются распространенными симптомами менопаузы. Однако в плане ночного потения никаких изменений выявлено не было. Обзор заключил, что требуется проведение дополнительных исследований.
Наконец, проведенное в 2017 году двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование показало, что смесь изофлавонов красного клевера (>34 мг/сут.) и пробиотиков была более эффективной, чем только плацебо, в снижении приливов за 12-недельный срок эксперимента.
По мере старения человека когнитивные нарушения, деменция и другие нейродегенеративные заболевания становятся все более распространенными во всем мире. В то время как ученые изучают способы профилактики и лечения этих заболеваний, многие люди часто принимают добавки с витаминами группы B и куркумой для улучшения здоровья мозга. Изофлавоны также могут благотворно влиять на здоровье мозга.
В исследовании 2017 года, в котором рассматривались 15 научных работ по изофлавонам, был сделан вывод, что изофлавоны сои «улучшили исполнительную функцию и память у пожилых людей с нормальными когнитивными способностями в половине рассматриваемых исследований, в основном со средним уровнем эффекта». Кроме того, в одном исследовании 2018 года также предполагается, что изофлавоны могут принести пользу людям с болезнью Альцгеймера — наиболее распространенной причиной деменции.
Важно отметить, что рацион с низким содержанием сахара и высоким содержанием орехов и семян, регулярные физические упражнения и отказ от табака играют существенную роль в обеспечении оптимального здоровья мозга.
Исследования показали, что в культурах с более высоким потреблением изофлавонов сои снижается риск развития хронических заболеваний молочной железы. Сейчас проводятся дополнительные исследования для дальнейшей оценки этих взаимосвязей. Другие исследования показали, что генистеин, присутствующий в изофлавонах сои, является мощным ингибитором факторов, вызывающих хронические заболевания молочной железы.
Помните, что никогда не следует игнорировать рекомендации врачей по лечению хронических заболеваний. Эта информация предназначена исключительно для образовательных целей.
Во всем мире один человек из 20 подвергается риску развития рака толстой кишки — третьего самого распространенного вида рака во всем мире. Рацион с высоким содержанием растительной клетчатки является полезным для предотвращения осложнений заболеваний толстой кишки наряду с регулярным обследованием толстой кишки с помощью колоноскопии после 50 лет. Возможно, некоторым людям нужно пройти данное обследование еще раньше.
Исследование 2008 года не подтвердило, что испытуемые, употребляющие много соевых изофлавонов, суп мисо и соевые продукты, лучше защищены от рака толстой кишки. Однако исследование 2010 года показало, что у женщин, в рационе которых было много сои, на 21% сократился риск развития рака толстой кишки. При этом исследование не выявило подобного снижения риска у мужчин.
Наконец, исследование 2016 года, результаты которого были опубликованы в Европейском журнале питания, показало, что повышенное употребление продуктов, богатых соей, приводит к небольшому снижению риска развития рака желудка (рака ЖКТ). Нет никаких свидетельств того, что соевые изофлавоны полезны тем, кому уже поставлен диагноз рака толстой кишки или желудка. Опять же, эта информация предназначена только для образовательных целей и не является рекомендацией по лечению.
Симптомы увеличенной простаты отмечаются у 25% мужчин в возрасте от 40 лет и до 80% мужчин в возрасте старше 70 лет. К таким симптомам может относиться частое мочеиспускание, недержание мочи, затрудненное начало мочеиспускания и подтекание мочи. Наибольшему риску подвержены кавказцы, а наименьшему — азиаты.
Рацион, богатый фруктами и овощами, но с низким содержанием сахара и простых углеводов, помогает сохранить здоровье простаты. Избыточный вес и ожирение также увеличивают риск развития гиперплазии простаты.
Считается, что изофлавоны блокируют эффект стимулирующего роста тестостерона на простату.
Одно исследование 2009 года на крысах показало, что соевые изофлавоны препятствуют увеличению простаты. Кроме того, в исследовании 2012 года был сделан следующий вывод: «Это рандомизированное контрольное пилотное исследование показало лишь незначительное превосходство изофлавонов над плацебо в течение 12 месяцев, в остальном же удивительные благоприятные эффекты наблюдались в обеих группах испытуемых».
Наконец, исследование, опубликованное в 2014 году в журнале «Доказательная дополнительная и альтернативная медицина» продемонстрировало, что экстракт черной сои, богатый изофлавонами и антоцианами, уменьшает размер простаты в животной модели и может быть полезен для людей с доброкачественным увеличением предстательной железы.
Лично у меня также было много пациентов, которым пошли на пользу рецептурные лекарства от увеличения простаты. В целом, эти препараты хорошо переносятся и имеют мало побочных эффектов. Однако для лечения людей, желающих избежать приема лекарств, рассматривалась возможность употребления изофлавонов .
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
