Содержание
Содержание
В животе бушует ураган? Знакомо многим. Соцопросы граждан США показали, что более половины взрослых американцев страдают от хронического дискомфорта в кишечнике и желудке. Другие исследования показывают аналогичные цифры по Азии, России и Европе. Многим частично или полностью избавиться от множества проблем с кишечником поможет смена рациона, прием пробиотиками пищеварительными ферментами. Давайте обсудим преимущества каждого из этих средств.
2000 с лишним лет назад Гиппократ сказал: «Все болезни начинаются в кишечнике». Важно понять не только первопричину проблемы в кишечнике, но и то, как пробиотики и пищеварительные ферменты могут помочь восстановить баланс.
Сторонники основных современных теорий предполагают, что большинство проблем с пищеварением являются результатом быстрых изменений в окружающей среде, продуктах питания и сельском хозяйстве. Эти изменения, наряду с новыми технологиями пищевой промышленности, влияют на состав нашего рациона, количество и качество потребляемой пищи и вызывают предрасположенность к пищевой аллергии и непереносимости продуктов. Большинство врачей согласятся с тем, что, в сравнении с людьми прошлых поколений, мы явно стали болеть больше.
Производители пищевых продуктов используют больше пестицидов, антибиотиков, гормонов роста и других «инноваций" для повышения объема выпуска продукта. Все эти перемены не обходятся без последствий. Считается, что люди эволюционируют недостаточно быстро, чтобы поспевать за более быстрыми изменениями в потребляемой пище.
Кроме того, вред для кишечника могут представлять и такие факторы, как избыточное и вовсе не нужное использование антибиотиков у людей и животных, чрезмерная зависимость от препаратов, понижающих кислотность и т.п.
Так создается дисбаланс, который приводит к воспалению в кишечнике и может вызвать или ухудшить течение многих заболеваний ЖКТ. Кое-кто полагает, что нам нужно вернуться к стилю питания наших предков –охотников и собирателей. Таков распространенный аргумент сторонников палеодиеты или первобытной диеты.
За последнее десятилетие мы узнали много нового о том, насколько важна хорошая работа пищеварительной системы. Даже такие заболевания, как кислотный рефлюкс, синдром раздраженного кишечника (СРК), болезнь Крона, целиакия и язвенный колит, в настоящее время считаются обусловленными изменениями в питании и микробиоте кишечника.
Исследования показывают, что прием добавок с пробиотиками может не только положительно влиять на микробиоту, но и помогать в лечении симптомов и заболеваний, традиционно не ассоциируемых со здоровьем кишечника.
Употребление ферментированных продуктов и их потенциальная польза обсуждается в научном сообществе давно. Человечество употребляет ферментированные продукты, начиная с десятого тысячелетия до н. э., и чаще всего такие продукты принимались с целью укрепления здоровья.
Одно из самых ранних исследований пробиотиков было проведено Ильей Мечниковым в 1905 году. Мечников обнаружил, что долголетие жителей Болгарии, которых он изучал, было связано с употреблением кисломолочных продуктов. Первое в истории упоминание о выделении пробиотика относится к 1917 году: Альфред Ниссле выделил штамм E. coli, который обладал рядом защитных свойств. Нам также удалось понять, что пребиотики, которые являются пищей для кишечной микрофлоры человека, тоже очень важны для нашего здоровья.
В ответ на растущую популярность пробиотиков и интерес к микробиоте кишечника добавки с пробиотиками стали широко изучаться научным сообществом. Благодаря всплеску научных исследований теперь у нас есть убедительные доказательства, свидетельствующие о том, что употребление пробиотических добавок полезно не только для кишечника, но и для здоровья в целом.
Основной недуг, который призваны лечить добавки с пробиотиками, называется дисбактериозом. Дисбактериоз – это состояние, при котором кишечник утрачивает важное разнообразие тысяч штаммов бактерий, которые населяют кишечник и поддерживают наше здоровье.
Привычка к фастфуду и старение тоже оказывают негативное влияние на кишечник. Еще нам известно, что кишечник детей, родившихся путем кесарева сечения и не получавших грудное молоко, отличается от кишечника детей, родившихся естественным путем и находившихся на грудном вскармливании.
Когда из микрофлоры кишечника пропадает уникальный вид бактерий, нередко он утрачивается навсегда. В лучшем случае на восстановление этого вида могут уйти месяцы или годы. Как бы мы ни меняли свой образ жизни, невоможно полностью восстановить разнообразие кишечной микрофлоры без использования добавок с пробиотиками.
По мере устранения вредных факторов пробиотики могут способствовать улучшению здоровья кишечника за счет повторного заселения кишечника полезными бактериями и восстановления баланса кишечной микрофлоры.
Хотя пробиотики могут продаваться в виде отдельных штаммов, многие доступные формулы содержат комбинацию различных штаммов, таких как перечисленные ниже. Рекомендованная доза обычно составляет от 5 до 100 миллиардов КОЕ. Много начинают с небольшой дозировки и постепенно увеличивают ее до большой. Возможно, такой способ приема более удобен для пищеварительной системы.
Как упоминалось выше, другим способом борьбы с непереносимостью продуктов является прием добавок с пищеварительными ферментами. Основная идея приема добавок с пищеварительными ферментами состоит в том, что ферменты расщепляют плохо переносимые организмом компоненты пищи на более легкоусвояемые вещества. Цель состоит в том, чтобы помочь избежать распространенных побочных эффектов: газообразования, вздутия или диареи. В идеале лучше и вовсе избегать употребления в пищу продуктов, вызывающих непереносимость, но это не всегда возможно.
Польза пробиотиков носит более общий характер, к примеру, восстановление микрофлоры кишечника; лечение же кишечных расстройств пищеварительными ферментами имеет очень узкую терапевтическую направленность. Цель добавки с пищеварительным ферментом — расщепление плохо переносимых или плохо переваренных компонентов пищи.
Сейчас пищеварительные ферменты и их польза с медицинской точки зрения рекламируются гораздо меньше, чем добавки с пробиотиками, но многочисленные исследования показывают, что ферменты помогают в лечении желудочно-кишечных симптомов и заболеваний, таких как СРК и вздутие живота из-за плохой переносимости продуктов.
Я бы рекомендовал принимать добавки с пищеварительными ферментами всем, кто испытывает хронический дискомфорт в желудке, особенно после того, как были перепробованы разные виды пробиотиков. Многие принимают пробиотическую добавку вместе с пищеварительным ферментом.
Нелегко бывает найти ответы на вопрос «почему у меня такие проблемы с кишечником?». Для многих корень проблемы лежит в совокупности многих факторов, и универсального рецепта попросту не существует. Кишечник – фантастически сложная система органов. Тот же микробиом. Нет другой такой части тела (за исключением разве что головного мозга), которая могла бы приблизиться к его колоссальному уровню сложности.
В организме человека приблизительно 25 000 различных генов, которые определяют всю его структуру. И при этом в настоящее время науке известно более 3,3 миллиона уникальных генов, существующих в нашем кишечном микробиоме. Это отчасти объясняет, как мало мы пока знаем о кишечнике и сколько загадок нам еще только предстоит разгадать. Со временем, я уверен, мы сможем узнать о нем больше.
Источники:
*Выражаю особую благодарность бакалавру наук Остину Боудену, который помог мне подготовить материалы для этой статьи.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
