Содержание
Содержание
Суперфуды — продукты, богатые витаминами, минералами и фитонутриентами, то есть питательными веществами растительного происхождения, обладающими антиоксидантными свойствами. Корпоративные пищевые компании приложили все усилия для создания и продажи продуктов питания, которые практически не имеют питательной ценности и которые мы обычно называем «нездоровой пищей». Эти продукты созданы учеными-диетологами и предназначены для того, чтобы вызывать привыкание, и это сработало: многие люди в Соединенных Штатах и во все большем числе стран мира употребляют обработанные пищевые продукты, что повышает риск многих заболеваний.
В идеале человеку нужно питание, богатое фруктами и овощами. Добавление суперфудов в рацион является частью этой стратегии и может помочь на пути к здоровью и счастью.
Витграсс (получаемая из растения пшеницы), — это суперфуд, богатый фитонутриентами. Его можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Он произрастает в США и Европе. Витграсс богат витаминами, минералами и антиоксидантами и может использоваться в качестве перекуса или заменителя пищи, если употреблять его в виде порошка.
Витграсс богат следующими элементами:
Ягоды годжи содержат мощные антиоксиданты. Они богаты фенольными кислотами, танинами, флавоноидами, антоцианами и некоторыми витаминами.. Центр происхождения — Азия, где их обычно и употребляют. Ягоды годжи содержат витамины A и C, железо и калий— отличный продукт, если хотите укрепить здоровье.
Корица — одна из самых распространенных специй, получаемая из коры уникального дерева. Она используется в традиционной медицине, в том числе аюрведической, и многих культурах. Эту специю можно добавлять в кофе, овсянку, рис и многие другие продукты. Учеными доказано, что она обладает множеством полезных свойств.
Ягоды асаи родом из Амазонии (Южная Америка), где они сотни лет употреблялись коренными народами как в пищу, так и в напитках. В последнее десятилетие этот суперфрукт, богатый полифенолами и антиоксидантами, становится все более популярным во всем мире.
Ягоды маки обладают темно-фиолетовым насыщенным цветом и растут в диком виде в южных районах Чили. Ягоды маки собираются для коммерческого использования индейцами мапуче и обладают мощными антиоксидантными свойствами. Их способность защищать от окисления обусловлена высоким содержанием фенольных кислот, флавоноидов и антоцианов, в частности, дельфинидинов — самых сильных антиоксидантов из всех антоцианов. Исследование, проведенное в 2017 году в журнале Food & Function , показало, что ягоды маки, употребляемые вместе с продуктами с высоким содержанием клетчатки, сохраняют высокий уровень антиоксидантной способности.
Всем известно, что пчелы производят мед. Некоторые также знакомы с маточным молочком— пищевой добавкой, которая изготавливается из секреции, выделяемой рабочими пчелами. Однако мало кто знает, что пчелы также производят прополис— вещество, получаемое из определенных ингредиентов растений, пчелиного воска и цветов. Прополис также известен как «пчелиный клей».
Слово «прополис» происходит от греческих слов pro, что означает «у входа», и polis, что переводится как «сообщество» или «город». Прополис — это клей, с помощью которого держится пчелиный улей, и в его состав входит множество веществ. Например, кардол и кверцетин обеспечивают целебные свойства прополиса.
Инки в Южной Америке использовали прополис для борьбы с лихорадкой, а греки и римляне — для заживления ран.
Спирулина— это легкоусвояемая пищевая добавка, принадлежащая к семейству сине-зеленых водорослей, которую можно принимать в форме таблеток или порошка. Спирулина происходит от типа бактерий, которые ученые называют цианобактериями, а именноArthrospiraplatensis. Узнайте больше оспирулине.
Спирулина является полноценным источником белка, витаминов, минералов и фитонутриентов.
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
