Содержание
Содержание
(Также известен как: экстракт красного вина, 3, 5, 4'-тригидроксистильбен)
2 апреля 1513 года испанский исследователь Хуан Понсе де Леон (1460-1521) и его товарищи-конкистадоры высадились на сушу в месте, сегодня известном как штат Флорида. Легенда гласит, что он искал «фонтан молодости». Безусловно, он так и не нашел его, но хорошая новость заключается в том, что на протяжении десятилетий ученые упорно работают в поисках «секретной формулы».
В 1500-х годах Понсе де Леон не имел представления о составе ресвератрола, но почти наверняка употреблял его, когда наслаждался бокалом испанского вина. Большинство людей слышало, что красное вино полезно для здоровья. Почему это происходит? Связано ли это со спиртом или, возможно, в вине содержится еще нечто ценное? По мнению ученых, жизненно важный компонент известен как ресвератрол, и исследования показывают, что он обладает способностью предотвращать рак, сосудистые заболевания и нарушения мозговой деятельности, такие как деменция. Ресвератрол также помогает увеличивать продолжительность жизни.
Исследования показывают, что ресвератрол также помогает в следующих случаях:
Установлено, что ресвератрол выполняет много различных функций. Ресвератрол — это фитонутриент, встречающееся в природе соединение растительного происхождения, обнаруженное в красном вине, винограде, ягодах и орехах. Его антиоксидантные свойства способствуют защите клеток и компонентов клеток от окислительного повреждения. Окислительное повреждение клетки часто приводит к тому, что клетка теряет способность контролировать себя, что увеличивает риск развития рака.
Польза ресвератрола для сердечно-сосудистой системы в значительной степени обусловлена его способностью снижать уровень «плохого» холестерина ЛПНП (LDL) и генерировать закись азота, что способствует более эффективной циркуляции крови через артерии. Кроме того, исследования показывают, что ресвератрол препятствует прилипанию (адгезии) тромбоцитов, происходящему во время сердечного приступа или инсульта. Аспирин также делает тромбоциты «менее липкими», поэтому врачи часто рекомендуют его пациентам, подверженным риску сердечных приступов или инсультов. В качестве альтернативы тем из пациентов, которые страдают от аллергии на аспирин, предлагается использовать ресвератрол. Кроме того, имеются данные о том, что ресвератрол продлевает срок службы клеток.
Не все вина готовятся одинаково. Причина, по которой белое вино белое, а не красное, заключается в том, что оно ферментируется в отсутствие виноградных шкурок. Вообще говоря, красные вина содержат больше антиоксидантов, чем белые. Красные вина содержат ресвератрол, тогда как белые нет. Содержание ресвератрола в красных винах может варьироваться. Как отмечает Бет Гейслер (Beth Geisler) в своей книге «Ресвератрол», в число красных вин с самым высоким содержанием ресвератрола входят:
В 1819 году ирландский врач Самуэль Блэк (Samuel Black) отметил, что у французов, похоже, есть преимущество в отношении здоровья благодаря красному вину. В 1980-х годах пришло повторное осознание того, что уровень сердечных заболеваний у французов, рацион которых отличался высоким содержанием насыщенных жиров, значительно ниже, чем у других европейцев. Ученые также заметили, что по сравнению с другими европейскими нациями французы употребляют больше красного вина. Это явление получило известность как «французский парадокс». Многие ученые считают, что высокое содержание ресвератрола в красном вине защищает от сердечных заболеваний, тогда как некоторые из них полагают, что помимо вина могут быть другие факторы, объясняющие этот парадокс.
С глубокой древности люди пытались найти способы замедлить и обратить вспять процесс старения. В 1933 году ученый Барбара МакКлинток (Barbara McClintock) заметила нечто уникальное на концах хромосом, что способствовало их «стабильности». Спустя несколько лет был придуман термин «теломер». Теломеры расположены на кончике хромосомы подобно аглету (пластиковому наконечнику) на концах шнурка. Ученые выяснили, что по мере старения клетки кончик хромосомы становится все короче и короче. Поэтому было высказано предположение, что для замедления старения нужно научиться прекращать укорачивание кончиков.
Ученые обнаружили несколько вариантов образа жизни, которые способны помочь сохранить кончики ДНК. К ним относятся повседневные занятия спортом (умеренные тренировки продолжительностью минимум 30 минут 5 раз в неделю) и сокращение потребления пищи на 30%, что может продлить продолжительность жизни.
В соответствии с научными исследованиями, аналогичным эффектом обладает и ресвератрол. Ресвератрол активирует то, что ученые называют генами SIRT1 и SIRT2. Эти гены вырабатывают белки, которые отвечают за продление срока службы клеток.
Слово «артрит» происходит от греческого слова «артрон», которое переводится как «сустав», и латинского слова «итис», которое переводится как «воспаление». Следовательно, артрит означает «воспаление сустава». Существуют два основных типа артрита: остеоартрит (~95%) и ревматоидный артрит (~5%). Способность уменьшить боль, связанную с артритом, является основной причиной посещения врача лицами в возрасте 65 лет и старше.
Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что ресвератрол играет важную роль в уменьшении боли, связанной с артритом, в дополнение к другим природным добавкам, обсуждаемым в статье «Артрит - естественное управление болью».
Астма возникает в результате воспаления дыхательных путей. Астма ежегодно приводит к миллионам посещений отделения неотложной помощи и является причиной 250 000 смертей в год во всем мире. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что противовоспалительное действие ресвератрола полезно для пациентов с хроническим воспалением дыхательных путей.
Диабет — распространенное заболевание, которое затрагивает миллионы людей во всем мире. Девяносто пять процентов пациентов с сахарным диабетом страдают от диабета 2 типа, а пять процентов — от диабета 1 типа. Диабет 2 типа — это прежде всего болезнь, связанная с образом жизни, в то время как диабет 1 типа обусловлен аутоиммунным разрушением поджелудочной железы.
Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что диабет снижает резистентность к инсулину, что является предвестником диабета. Исследование, проведенное в 2012 году, заставило исследователей сделать вывод о том, что пероральное употребление ресвератрола способствует улучшению контроля диабета и может быть использовано для управления диабетом. Наконец, исследование, проведенное в 2015 году журналом Molecular Nutrition Food Research, показало улучшение результатов глюкозотолерантного теста, используемого для мониторинга общего уровня сахара в крови у человека с диабетом.
Диагноз гипертония ставится, когда артериальное давление человека постоянно превышает показатель 140/90. Основным способом снижения артериального давления является диета, богатая фруктами и овощами. Могут помочь также занятия спортом. Но иногда изменений в образе жизни бывает недостаточно. Существует много лекарственных препаратов, которые выписывает врач, чтобы пациент мог контролировать артериальное давление. Однако многие пациенты обеспокоены побочными эффектами. В результате многие из них вводят в свой рацион нутрицевтические добавки. Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что ресвератрол помогает снизить артериальное давление. В число других добавок, обладающих аналогичным действием, входят магний и рыбий жир Омега-3.
Камни желчного пузыря и желчнокаменные колики (спазм желчного пузыря) являются наиболее распространенной причиной боли в животе. Женщины более подвержены этому заболеванию, чем мужчины, и в то время как в случае камней желчного пузыря может возникнуть необходимость в хирургическом вмешательстве, желчная колика обычно не требует неотложного хирургического вмешательства. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что ресвератрол может быть полезен при лечении желчных колик.
Установлено, что ресвератрол обладает противораковыми свойствами. Научные исследования показывают, что ресвератрол может вызвать саморазрушение раковых клеток — процесс, который врачи именуют термином «апоптоз». Согласно другим исследованиям, ресвератрол также ингибирует ферменты, обычно встречающиеся в раковых клетках, которые останавливают рост раковых клеток. В своей книге «Фактор долголетия» Джозеф Марун (Joseph Maroon) указывает, что тестирование учеными ресвератрола в лабораторных условиях показало его эффективность против следующих видов рака:
По мере старения скорость мозговой деятельности замедляется, и многие люди испытывают проблемы с запоминанием. Деменция все больше распространяется во всем мире, поскольку медицинские достижения продолжают помогать людям жить все дольше и дольше. Из всех видов деменции наиболее распространенным является болезнь Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера — это нарушение мозговой деятельности, которое обычно диагностируется у пожилых людей. Заболевание было названо в честь доктора Алоизиуса «Алоиза» Альцгеймера (1864-1915). Доктор Альцгеймер был психиатром, который в 1906 году диагностировал слабоумие у женщины, которая умерла от странного психического заболевания. Затем он опубликовал полученные данные в медицинском журнале, а в 1912 году эта форма деменции была названа болезнью Альцгеймера. Врачи прогнозируют, что эта болезнь коснется 1 из 10 человек старше 65 лет, тогда как в группе лиц старше 85 лет под угрозой находится каждый второй.
Ресвератрол способен играть определенную роль в предотвращении дегенерации мозга. Поиск научной литературы показывает почти 300 исследований, посвященных ресвератролу и болезни Альцгеймера. Доктор Дейл Бредесен (Dale Bredersen) из UCLA включает ресвератрол в свою новую программу лечения болезни Альцгеймера. Исследование 2012 года показало, что ресвератрол помогает свести к минимуму изменения в мозге, ведущие к болезни Альцгеймера, в то время как исследование 2015 года выявило важность ресвератрола в профилактике болезни Альцгеймера. Совсем недавнее исследование, проведенное журналом Nutrients в 2017 году, рекомендовало использовать ресвератрол как часть протокола лечения.
По-видимому, болезнь Паркинсона имеет как генетические, так и экологические причины. У людей, страдающих этим заболеванием, отмечаются тремор, проблемы с ходьбой и нарушение памяти. Депрессия также распространена среди пациентов с болезнью Паркинсона. Большую роль в привлечении внимания к этому состоянию сыграл Майкл Дж. Фокс (Michael J. Fox), актер и звезда популярного фильма 1980-х годов «Назад в будущее»..
Большое значение имеют лекарственные препараты, но не менее важно использование БАДов. В 2016 году исследователи пришли к выводу, что «…наше исследование открыло перспективы для потенциального использования ресвератрола в качестве нейропротекторного терапевтического агента при болезни Паркинсона». Иными словами, ресвератрол следует рассматривать как средство предотвращения ухудшение болезни Паркинсона у пациентов, у которых это заболевание было диагностировано. Другие исследования показали похожие результаты.
Несмотря на то, что хорошо сбалансированная диета и периодическое употребление красного вина обеспечивают наличие ресвератрола в вашем рационе, его количество, присутствующее в продуктах питания, минимально по сравнению с количеством, присутствующим в добавках. Порция винограда и бокал вина содержат менее 5 мг ресвератрола.
Рекомендуемая доза для большинства добавок — 100-200 мг в день, но не более 400 мг в день. Суточная доза, превышающая 1000 мг/день, не рекомендуется и может причинить вред.
Справочная информация:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
