Содержание
Содержание
Омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), пользуются все большей популярностью среди поклонников здорового образа жизни.
Повышенный спрос на высококачественные омега-3 жирные кислоты привел к появлению более разнообразных источников омеги-3, таких как масло криля и жир печени трески, и даже веганских источников, таких как льняное масло и масло семян чиа.
Вы, возможно, думаете, что слышали обо всех возможных источниках омеги-3, но слышали ли вы когда-нибудь о масле калануса?
Натуральное масло калануса производят из особого вида зоопланктона — копепода Calanus finmarchicus. Копеподы — это крошечные морские ракообразные, обитающие в больших количествах в северной части Атлантического океана. Масло калануса имеет характерный красный цвет, обусловленный жирорастворимым красно-оранжевым каротиноидным пигментом под названием астаксантин, который часто содержится в морской флоре и фауне.
Это масло красного цвета богато омега-3 жирными кислотами, но специфическим образом. Вместо привычных триглицеридных и фосфолипидных форм длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), характерных для рыбьего жира, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле калануса, представлены в виде восковых эфиров. Благодаря этой особенности масло калануса имеет уникальный химический состав по сравнению с обычными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как рыбий жир или масло криля.
Уникальный состав восковых эфиров длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в масле калануса обуславливает некоторые потенциальные полезные свойства, присущие только этому маслу. К таким свойствам можно отнести улучшение работы печени, мозга, сердечно-сосудистой системы, снижение воспалительных процессов и степени ожирения.
Печень отвечает за различные функции организма, в том числе:
Нормальное функционирование печени очень важно для общего здоровья.
Исследования показывают, что масло калануса может улучшить работу печени, особенно у тех, кто страдает диабетом или преддиабетом. Так, в одном исследовании люди с индексом массы тела (ИМТ) более 30, то есть с ожирением и признаками преддиабета, принимали масло калануса в течение 16 недель. У испытуемых улучшилась регуляция уровня глюкозы в печени и снизилась резистентность печени к инсулину.
Полученные результаты свидетельствуют о том, что масло калануса может помочь улучшить реакцию организма на инсулин, сохраняя при этом более стабильный уровень глюкозы в крови. Такие результаты были объяснены тем, что обычные длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, обычно усваиваются быстрее, чем восковые эфиры омеги-3, содержащиеся в масле калануса.
Эксперименты показывают, что масло калануса может способствовать оздоровлению печени благодаря большому количеству астаксантина. В частности, одно из исследований на животных показало, что астаксантин может значительно уменьшить количество рубцовой ткани в печени за счет снижения повреждения свободными радикалами.
То же исследование показало, что астаксантин может помочь уменьшить воспаление и прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени.
Сердечно-сосудистая система — сложная система кровеносных сосудов, соединенных с сердцем и помогающих доставлять питательные вещества и кислород по всему организму. Нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, такие как высокое артериальное давление и высокий уровень холестерина, могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая инфаркт или инсульт. Одним словом, здоровая сердечно-сосудистая система имеет решающее значение для полноценной и благополучной жизни.
Исследования показывают, что масло калануса может благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему. Например, высокий уровень ангиотензина-II в течение длительного времени может привести к увеличению размеров сердца и развитию фиброзной ткани в сердце, что затрудняет работу сердца и повышает артериальное давление.
В ходе одного из экспериментов на животных было установлено, что прием масла калануса помогает предотвратить увеличение сердца, а также уменьшает образование фиброзной ткани в сердце из-за повышенного уровня ангиотензина-II. Это же исследование показало, что у мышей, принимавших масло калануса, снизилась частота высокого артериального давления из-за уменьшения воспаления в стенках кровеносных сосудов.
Еще один опыт на животных показал, что масло калануса может способствовать снижению уровня холестерина и предотвращать атеросклероз, то есть отложение твердых жировых бляшек на стенках артерий.
Воспаление возникает в результате иммунного ответа организма на инородное тело. Эта реакция необходима, чтобы избавить организм от чужеродного воздействия, но, тем не менее, воспаление, особенно длительное, связано с развитием нескольких различных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, аутоиммунные заболевания и даже некоторые виды рака. Воспаление также связано с ускоренным процессом старения и снижением продолжительности жизни.
Судя по научным исследованиям, противовоспалительные и антивозрастные свойства масла калануса внушают надежду. Это объясняется высоким содержанием легко усвояемых омега-3 жирных кислот, таких как ЭПК и ДГК, содержащихся в масле калануса.
Согласно результатам одного исследования, проведенного с участием пожилых женщин, у тех, кто принимал масло калануса одновременно с занятиями спортом, снизился уровень воспаления и уровень маркеров повреждения свободными радикалами в крови. Повышенное повреждение свободными радикалами приводит к более выраженным признакам старения.
Другой эксперимент с участием пожилых женщин, участвовавших в фитнес-программе, показал, что добавки с маслом калануса помогли повысить функциональную силу нижней части тела лучше, чем только лишь физические упражнения.
Еще одна причина, по которой масло калануса может обладать таким мощным противовоспалительным эффектом, связана с высоким содержанием в нем астаксантина. Исследования свидетельствуют, что астаксантин может помочь подавить естественную активацию воспалительных белков в организме, тем самым уменьшая воспаление в целом.
Как отмечалось выше, ожирением считается индекс массы тела 30 и более. Лишний вес часто связан с некоторыми заболеваниями и расстройствами, включая болезни сердца, легких, диабет, артрит и даже некоторые виды рака. Ожирение, особенно абдоминальное, также связано с повышенным уровнем воспаления в организме или системного воспаления.
Исследования показывают, что помимо противовоспалительного действия масло калануса также может быть полезным и против ожирения. Как показали результаты одного эксперимента, у мышей, питавшихся пищей с высоким содержанием жиров, микробиом кишечника (бактерии, живущие в кишечнике) изменялся неблагоприятным образом, что способствовало развитию воспаления и, как следствие, увеличению числа случаев ожирения. Однако добавки с маслом калануса помогли предотвратить рост бактерий, способствующих ожирению, и содействовали росту более здоровых штаммов микробиоты кишечника, таких как Lactobacillus, даже в то время, когда мыши все еще получали рацион с высоким содержанием жиров.
Ученые также обнаружили, что добавки с маслом калануса могут помочь уменьшить воспаление, связанное с ожирением. В частности, один эксперимент на мышах с ожирением показал, что добавки с маслом калануса не только снижают выработку воспалительных цитокинов или клеточных мессенджеров, но и помогают уменьшить размер адипоцитов или жировых клеток.
В младенческом возрасте человеческий мозг нуждается в большом количестве ДГК для правильного развития и функционирования. Быстрое усвоение большого количества ДГК мозгом происходит на протяжении всего неонатального периода вплоть до двух лет жизни.
Однако это не означает, что взрослые больше не нуждаются в ДГК. Уровень ДГК поддерживается в мозге на высоком уровне в течение всей жизни, а низкий уровень этой кислоты связан с расстройствами настроения и снижением когнитивных способностей.
По данным одного исследования, высокий уровень ДГК в крови связан с улучшением невербального мышления, словарного запаса, кратковременной памяти и гибкости мышления у взрослых в возрасте 35-54 лет без нервно-психических расстройств.
Эксперименты свидетельствуют о том, что масло калануса отличается высоким содержанием ДГК и содержит более биодоступную форму ДГК в виде воскового эфира. Это означает, что омега-3 жирные кислоты в масле калануса могут легче усваиваться и использоваться организмом, чем в обычном рыбьем жире.
Кроме того, в масле калануса содержится ЭПК, растительные стеролы, астаксантин и стеаридоновая кислота — еще одна длинноцепочечная жирная кислота, полезные свойства которой для человека в настоящее время изучаются.
Масло калануса является устойчивым источником высокоэффективных биодоступных омега-3 жирных кислот, обладающих мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Несмотря на то, что масло калануса добывается из крошечного морского существа, оно является ценным источником среди всех добавок с омегой-3. Характерный красноватый цвет и уникальный химический состав омега-3 жирных кислот делают масло калануса пищевой добавкой, о которой невозможно не говорить.
Благодаря потенциальным полезным свойствам (улучшение работы печени и сердечно-сосудистой системы, снижение воспалительных процессов и степени ожирения) масло калануса может стать «рыбьим жиром будущего».
Источники:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...
Информация из Центра здоровья не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в Центре здоровья не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в Центре здоровья, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
