Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
Приложение iHerb
checkoutarrow
KG

Различные типы масел для приготовления пищи

23,444 Просмотры

Подходящее масло для приготовления пищи может существенно улучшить блюдо.

Имеется широкий выбор масел для приготовления пищи. Приготовление блюда с использованием правильно подобранного масла может значительно улучшить вкус и текстуру блюда, а также сделать его полезней для здоровья. Оливковое масло широко используется в средиземноморской диете, а растительные масла, в том числе  рапсовое маслоочень популярны в американских семьях.

Вот некоторые другие типы масел, которые можно использовать при приготовлении пищи:

Кокосовое масло. Кокосовое масло холодного прессования содержит насыщенные жиры, и его следует использовать в умеренных количествах. В его состав входит лауриновая кислота, которая повышает уровень как хорошего, так и плохого холестерина.

Масло виноградной косточки. Масло виноградной косточки содержит много Омега-6. Его следует хранить в холодильнике.

Кунжутное масло. Кунжутное масло следует хранить в холодильнике, и оно имеет насыщенный ореховый аромат.

Подсолнечное маслоПодсолнечное масло имеет мягкий вкус и высокую температуру дымообразования, благодаря чему оно отлично подходит для приготовления многих блюд. Содержащиеся в нем полиненасыщенные жиры и жирные кислоты Омега-6 хорошо усваиваются.

Ореховое масло. Ореховое масло, как известно, является хорошим источником Омега-3. Его следует хранить в холодильнике, чтобы оно не прогоркло.

Обжарка на сковороде с небольшим количеством масла вместо жарки во фритюре улучшает вкус блюда и его полезность для здоровья. Ненасыщенные жиры рекомендуется употреблять в сочетании с овощами, фруктами, бобовыми, цельным зерном, семенами и орехами.

Масла следует хранить в прохладном и сухом месте. Рекомендуется одновременно использовать не более двух видов масел, поскольку при длительном хранении вскрытого масла его вкус и качество ухудшаются. Если масло начинает казаться прогорклым, его следует заменить.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза... Подробнее