Рецепт безглютеновой гранолы, просто переполненной пищевой ценностью
Гранола обычно считается одной из полезных каш, обычно употребляемых на завтрак, но в ней часто много сахара и не так уж много белка. Предлагаемый рецепт позволяет это изменить, а еще в нем нет глютена.
Состав:
- 2/3 чашки (150 мл) сырой кокосовой стружки
- 6 столовых ложек семян кунжута или льна
- 4 чашки (900 мл) очищенных сырых орехов
- 1/2 чашки (112.5 мл) семян подсолнечника
- 4 столовых ложки растопленного кокосового масла
- 4 столовых ложки кленового сиропа
- 1,5 чайных ложки корицы
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 2/3 чашки (150 мл) сушеной клюквы или изюма
Инструкции:
- Покройте противень размером 9 на 13 дюймов (22.9 на 33 см) пергаментной бумагой и прогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (149 градусов Цельсия).
- Отложите в сторону сушеную клюкву, а все остальные ингредиенты положите в большую миску. Хорошо перемешайте, чтобы корица, масло, сироп и экстракт ванили равномерно все покрыли.
- Распределите смесь ровным слоем по противню и поставьте в духовку.
- Запекайте 20-25 минут, время от времени помешивая, пока орехи не станут хрустящими, а кокос — золотистым.
- Дайте остыть, а потом добавьте клюкву или изюм и снова перемешайте.
- Хранить в холодильнике в стеклянной банке. Смесь не испортится неделю.
По этому рецепту получается примерно 12 порций по половине чашки. Есть можно в виде каши с любимым молоком — или просто так, как закуску.
Не забудьте посетить iHerb — там есть любые безглютеновые продукты, которые могут вам понадобиться!
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...